2010-12-29から1日間の記事一覧

茶の花

初秋から冬にかけて白色五弁花が下向きに咲く。この白い花、飲み物の原料として利用されることがある。中国では、古くから飲まれていたという。簡単な飲み方は、菊の花と同じように、乾燥した花にそのまま熱湯を注ぐ方法で、若干の酸味がある。茶の花の今ひ…