重箱の上の箱に鰻の蒲焼を、下の箱に飯を詰めた料理。一つの箱でご飯の上に蒲焼をのせたものもいう。万葉集の家持の歌は、あまりに有名。以下では、うな重に限らず、鰻を食する歌をあげた。 石麻呂にわれ物申す夏瘦に良しといふ物ぞ鰻取り食せ 大伴家持 汗垂…
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