道浦母都子『食のうた歳時記』(彌生書房)の「あとがき」に、作者は短歌で食べ物を詠むことの希少さを以下のように述べている。 「一九九三年十月から九四年十月迄の一年間、旬の食物を先取りしながら優れたうたを探し出す作業は思いの外、たいへんな仕事だ…
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