蕪

　かぶ、かぶら。アブラナ科の二年草。南欧やアフガニスタンが原産地という。葉は菜に似て大きく、根は多肉多汁でともに食用になる。古名は「すずな」、上代には「あをな（蔓菁）」と言った。大蕪と小蕪があり、漬物や煮物にして食べる。

　　　　　木曽駒に雪きて蕪もろ手抜き　　　　　下田　稔
　　　　　籠に盛るかぶらや雪の羽黒道　　　　　池田義弘

　　食薦(すこも)敷き蔓菁煮持ちこ梁(うつはり)にむかばき懸けて
　　息(やす)むこの公(きみ)　　　　　万葉集・長忌寸意吉麿

　　地面(じべた)踏めば蕪みどりの葉をみだすいつくしきかも
　　わが足の上　　　　　　　　　　　　　　　　北原白秋

　　前畑にふかぶかと山の日がぬくし老が着ぶくれて蕪をひくも
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　臼井大翼
　　山の上に吾に十坪の新墾あり蕪まきて食はむ飢ゑ死ぬる前に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土屋文明
　　大まかに冬の蕪を切りてゐる糊口といふもみづみづしけれ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　安永蕗子