海松貝(みるがい)

　二枚貝綱バカガイ科の一種。ミルクイガイ（海松食貝）とも呼ばれる。日本全国に分布し、主に瀬戸内海や三河湾、東京湾などの内湾の砂泥底に生息する。水管の部分が可食部。貝殻を開けて水管を開き、湯どうし、皮を剥いて食べる。食べるのはこの水管だけでワタや貝柱は、ほぼ捨てられる。

　　みる貝の舌のごときを見て過ぎぬあな大いなる
　　昭和の過失　　　　　　　　　　　　對馬恵子