トウガラシの代表的な品種。熱帯アメリカ原産、ナス科の植物。乾燥させた実を丸ごと、あるいは輪切りや粉末にして香辛料として使う。粉末にした鷹の爪は一味唐辛子と呼ばれる。米の中に入れておくと防虫効果がある。 つゆじもは幾夜降りしとおもふまで立てる…
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