ミツバチが採取した花蜜。ミツバチの唾液の酵素により、ショ糖がブドウ糖と果糖に転化され、主成分は水分２０％、ブドウ糖３５％、果糖４０％、ショ糖数％で非常に甘い。 蜂蜜のとろりとしたる感触に九は苦(く)にあらず四は死(し)に あらず 外塚 喬 金曜とい…