さざえ

　リュウテンサザエ科の巻貝。角がでてくるものは、外海に棲む種類であり、内海に棲むものは角がないという。手軽でもっとも一般的な食べ方は、壷焼き。春の季語であるが、何故なのか、よくわからない。雛祭に供え物として欠かせなかった、というところからであろうか。

　　　　　　己煮る壺を立てたる栄螺かな　　　　百合山羽公
　　　　　　夜は泳ぐ栄螺ときくにあはれなり　　山田箕好

　　ちかよりて吾がみつつゐる舗道には昼光差し栄螺を売りぬ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡部文夫
　　栄螺のはらわたの濃むらさきとことはに日本の敗戦を祝はむ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塚本邦雄