湘南とりわけ腰越や江ノ島付近ではグルメの間では、かならず「しらす」が話題になる。しらす丼やかき揚げが一般的。 しらす(白子)は、カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシ、イカナゴ、アユ、シラウオなどの稚魚の総称。無色透明で生食、ゆで干し(ちり…
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