しらす

　湘南とりわけ腰越や江ノ島付近ではグルメの間では、かならず「しらす」が話題になる。しらす丼やかき揚げが一般的。
　しらす（白子）は、カタクチイワシ、マイワシ、ウルメイワシ、イカナゴ、アユ、シラウオなどの稚魚の総称。無色透明で生食、ゆで干し（ちりめんじゃこ）として食べられる。漁の仕方は、沿岸の表層近くを目の細かい網をひいて取る方法である。
　この時期、腰越漁港にゆくと若布干しやしらす干しの情景が見られる。春の風物詩である。

　　　　　腰越やしらす若布の干しあがる