マメ科のつる性多年草で秋の七草の一つ。根は葛粉の材料、薬用にもなる。大和の国の国栖（くず）が葛粉の産地であったところから命名された。葉が風にひるがえると裏の白さが目立つことから「裏見草」ともいう。「裏見」を「恨み」に掛けた和歌も詠まれた。 …
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