大船フラワーセンターに行く途中で見た柏尾川には、びっくりするほど多くの鯔が泳いでいた。ボラ科の魚で、汽水域や淡水域で成長し、秋に海に下る。成長につれてオボコ→イナ→ボラ→トドなどと名が変わる。冬のものが旨い。卵巣を塩漬けにしたものが、からすみ…
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