ジャガタラ芋の略で、馬鈴薯ともいう。アンデス温帯地方原産のナス科の多年生作物。わが国には、十六世紀にオランダ船がジャカルタから伝えた。現在では、北海道が主産地。六月頃に白色または淡紫色の花をつける。 馬鈴薯の花咲く頃となれりけり君もこの花 …
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