ユリ科の多年草。本州中部以北に自生する。万葉集のサユリがこれを意味するという。芳香が強い。神奈川県の県花になっている。鱗茎の百合根は食用になり、美味。 万葉集では大伴家持が「さ百合」をよく詠んでいる。 たくさんの百合添へて死を頂戴す 正木ゆう…
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