2009-10-04から1日間の記事一覧

たたみ鰯

カタクチイワシの稚魚を生のまま抄いて薄く平らに伸ばし板状にして天日で干した食品。かるく炙って食べる。大根おろしを加え醤油をたらして、熱いご飯と食べると、いくらでもお替りしたくなる。東海地方の特産というが、鎌倉腰越二丁目のこゆるぎの浜では、…