明治以降、西洋種が盛んに品種改良されて、国光、紅玉、富士、王林 など多くの種類が生まれた。早生は７月、８月に収穫されるが、普通は１０月頃である。北海道、青森、長野 が主要産地。 君かへす朝の舗石さくさくと雪よ林檎の香のごとくふれ 北原白秋 顔ぢ…