フグ目カワハギ科。日本中部以南から南シナ海に至る浅い海の岩礁近くに生息する。皮膚が厚く、そのままでは歯が立たないため、皮を剥いで食用にする。刺身によし、チリ鍋によし、高価な河豚の代わりになる。この魚、地方によってさまざまな呼び名を持つ。カ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
