蕎麦は中央アジア原産、タデ科の一年草。夏ソバと秋ソバに大別される。「蕎麦の花」は、俳句では秋の季語。いつ我が国に渡来したか不明だが、かなり古い時代のこと。高血圧に効くルチンを含むので、年配者が好んで食べる傾向にある。 さやさやし蕎麦の花畑風…
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