イネ科の一年草。水田に作る水稲と畑地に作る陸穂(おかぼ)の二種類がある。成熟度の点から、早稲(わせ)、中稲(なかて)、晩稲(おくて)と区別する。また、米粒の澱粉質により、うるちともちの二種類がある。 稲搗けばかかる吾が手を今夜(こよひ)もか殿の若子(…