ミカン科の常緑樹で柑橘類の一つ。ホンユズは比較的大きく、果皮の表面はでこぼこしている。小形で早熟性のハナユズとは別種だが、日本では両方をユズと言い、混同している場合が多い。タネの多いものが多い。耐寒性が強く極東でも自生出来る数少ない種であ…
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