2012-01-30から1日間の記事一覧

葱（ねぎ）

ねぶかとも言うユリ科の宿根草。中国西部が原産地とされる。わが国でも奈良時代には栽培されていた。「日本書紀」には「葱(き)」の文字がみられる。この一字から、葱を「ひともじ」と呼ぶ女房詞ができたという。品種としては、地中の軟白部を食する根深ネギ…