蘭科の常緑多年草。東洋ランの一種として観賞用に多数の品種が栽培されている。花は緑色を帯びてよい香りがする。刺身のつまや塩漬にして湯をそそぎ飲料にもする。なお、東洋ラン以外のシュンラン属をシンビジウムと呼ぶ。 春蘭のほそき葉さきのするどきは爽…
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