キク科の一年草で地中海地方が原産。わが国には江戸時代に渡来したらしい。浸しや鍋料理に欠かせない野菜になった。春の季語。 春菊や袋大きな見舞妻 石田波郷 春菊や貧しき飯を炊ぎつつ 神谷九品 白菜に春菊が入り魚(うを)が入り大血縁(だいけちえん)と な…