キジ科の鳥。「きぎす」とも言うがこれは古名。日本の国鳥である。未だ食べたことはないが、肉は美味という。 雉をよく詠んだ歌人に岡部文夫と塚本邦雄がいる。両者の例歌を以下にあげる。 岡部文夫の歌： 嘴(はし)にして冬の泉をのむときに雉といへども安け…