ナス、ナスビ。インド原産のナス科の一年草。実の色は通常は黒紫色だが白、黄、緑などもある。日本へは中国を経て８世紀頃に渡来した。形には丸ナス、卵形ナス、長ナスなどがある。くりぬいたナスの中にシギの肉を入れて焼いた鴫焼きは美味しいというが、鴫…
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