落葉樹木の種類によって若葉の色合いは様々だが、中でも柿の若葉は、いかにも初夏の明るい萌葱色で艶やかで、見る人の気持を和らげる。 ちなみに奈良県吉野の柿の葉鮨は有名。私の大好物であり、関西出張の折にはよく買って食べたものである。 茂山やさては…
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