夏場の日本酒は冷して飲むことが多い。特に吟醸酒のように高級酒がよい。冷し方は、冷蔵庫に入れてもよいし、オンザロックでもよい。冷や酒、冷し酒とも。ただ、おおまかには次のような区別がされている。 れいしゅ： 冷たいまま賞味するように醸造した酒 ひ…
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