熱帯アジア原産のショウガ科の多年草。本州以南に自生する。花が開かないうちの若芽を茗荷の子といい、また春に地をぬきでて先が尖る若茎を茗荷竹といって、共に食用に供される。薬味、汁の実、漬物、刺身のつま などにされる。 茗荷掘る市井の寸土愉しめり …
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