飯を「いひ」と言う場合、「い」は接頭語で「ひ」は霊力を表す。それは、飯を食べると力になるからである。稲作の歴史は古いが、米だけの飯（白飯）は神に供える尊いものであり、祝祭時に炊かれるものだった。日常的には、粟、稗、麦など米以外の穀物のみを…
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