2011年12月11日の続きである。世界中で栽培されているが、分類上はアジア系と、ヨーロッパ系の2変種に分かれるという。文献上では、中国では詩経に記載され、日本では、古事記の「吉備の菘菜(あおな)」がカブのことと見られ、また日本書紀では持統天皇が栽培…