二枚貝綱バカガイ科の一種。ミルクイガイ（海松食貝）とも呼ばれる。日本全国に分布し、主に瀬戸内海や三河湾、東京湾などの内湾の砂泥底に生息する。水管の部分が可食部。貝殻を開けて水管を開き、湯どうし、皮を剥いて食べる。食べるのはこの水管だけでワ…
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