人類と鷹とは、古くから関係があった。縄文時代には食料にされていたようで、遺跡からタカ類の骨が発掘されている。また鷹の糞は、医薬品として用いられたことが『本草和名』（平安時代の医薬書）に記載されている。そして多くの国で、鷹狩に使用されてきた…
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