ツツジ科スノキ属の落葉性の小果樹で、北アメリカ原産。春には釣り鐘状の魅力的な花が咲き、夏には果実、秋には真っ赤な紅葉と、1年を通じて楽しめる。ひとつの実は、2〜3g程度。生食にもジャムにもされる。果皮に多く含まれるアントシアニン色素には、ロド…
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