ユリ科の多年草。中央アジアが原産地と言われ、日本には十世紀以前に伝わったとされる。当初は薬に使われた。現在では各種の料理に用いられる。俳句では春の季語。「ひる」とも言い、漢字では、蒜、葫などを当てる。 蔵王背に蒜洗ふ夕まぐれ 蓬田紀枝子 恋の…
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