ニンニク

　ユリ科の多年草。中央アジアが原産地と言われ、日本には十世紀以前に伝わったとされる。当初は薬に使われた。現在では各種の料理に用いられる。俳句では春の季語。「ひる」とも言い、漢字では、蒜、葫などを当てる。

　　　　　蔵王背に蒜洗ふ夕まぐれ　　　　　蓬田紀枝子
　　　　　恋の日は愛し蒜の根をふとく　　　　赤尾兜子

　　にんにくの茎は右と左にカーブしておりカーブするのがうまし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高瀬一誌
　　餃子食べし美人と前後し店を出るきみもニンニクわれもにんにく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩田　正
　　照りながら降りくる時雨にんにくのにほひする人が神を説きゆく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真鍋美恵子