ウナギ科の魚。各地の河川に分布。特に本州中部以南の太平洋岸に多い。日本うなぎの産卵場は太平洋の沖合といわれる。稚魚のシラスウナギは、2月から5月にかけて、群れをなして川を上る。そこで8年ほどかけて成熟し、産卵のため海にくだる。肉は脂肪とビタ…
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