日本に酒が存在することを示す最古の記録は、西暦1世紀頃に成立した中国の思想書『論衡』。その後は、3世紀に成立した魏志倭人伝（『三国志』東夷伝倭人条）の記述にある。西暦720年に完成した『日本書紀』には、須佐之男命が八岐大蛇を退治するために八塩折…