漢字では、石斑魚、鯎などと表記する。コイ科の魚。山間部の湖や渓流から内湾まで広くすむ。春の生殖期のうぐいを特に、桜うぐい、花うぐいとも呼ぶ。雑食性。産卵期は、三月から七月。地方名には、アカハラ、クキ、ハヤ(東京)、イダ(中国、四国、九州)…
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