古くからナイフは狩猟の道具、戦の道具、調理の道具また様々な制作の道具のために用いられ てきた。その素材は時代とともに変化し、より加工し易く、より硬質で磨耗しにくい物に移り変 わり、その加工技術は様々である。 ナイフを見てあるいは手にとって感じ…
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