熱帯アメリカ原産のナス科植物。代表的な香辛料の一つ。日本には１６世紀に伝来。鷹の爪、天井守、天竺まもり、南蛮 などの呼び名もある。秋の季語。
うつくしや野分の後のたうがらし 蕪村
吊されてより赤さ増す唐辛子 森田 峠
乾燥剤加へ密閉せしものの赤唐辛子叫びはせぬか
對馬恵子
油にて唐辛子炒る辛辣の香は寂しけれ路地を抜けゆく
尾崎左永子
朝市の深ざるに盛るとうがらし濃き血の色もこの国のもの
佐藤則子
極まりてかういふ色になりました赤唐辛子しみじみと言ふ
青木昭子
時限爆弾しかけるごとく束ね吊る寒の朝の赤とうがらし
渋谷みづほ
