原種は欧州原産のアブラナ科の植物で、キャベツの一種であるケールを観賞用に改良したもの。江戸時代に渡来し、日本でも改良されて多くの品種ができた。７月に種を撒き、葉が着色する１２月、１月に観賞する。
葉牡丹にうすき日さして来ては消え 久保田万太郎
葉牡丹の渦一鉢にあふれたる 西島麦南
葉牡丹を植ゑて玄関らしくなる 村上喜代子
葉ぼたんはへだたりをりて見るゆゑか炎えたつごとき
その牡丹色 吉野鉦二
冷えびえと霙が洗ふ戸の外の明るさ占めて葉牡丹はあり
木俣 修
いささかにくれない刷ける葉ぼたんの渦のもなかにまき
しめらるる 久々湊盈子
