鮑（あわび）

　ミミガイ科の巻貝。北海道南部から九州までの波の荒い外海に面し、水深２０ｍまでの岩礁にすむ。産卵期は秋から冬。肉は生で食べられる。酢のものや蒸して食べても旨い。また殻は貝細工やボタンの材料になる。俳句では夏の季語。

　　　　　腰縄の刀いかつくて鮑取　　　　　　　飯田蛇笏
　　　　　鮑とり桶をいのちの熊野裏　　　　　鈴鹿野風呂
　　　　　蒸し鮑提げて足柄山を越ゆ　　　　　　宮岡計次

　　歯のかけしへなへな口を逃げまはり鮑の貝のすべなくうまし
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吉植庄亮
　　あはびとる蜑(あま)のをとこの赤きへこ　目にしむ色か。
　　浪がくれつつ　　　　　　　　　　　　　　　釈　迢空

　　鳥羽の海(み)に得てし鮑を昨夜(よべ)くひて歯なき歯肉
　　(はじし)のたゆき今朝かな　　　　　　　　尾山篤二郎

　　裏返されうごめく鮑の軟体を朝市にしばしわれは見て立つ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　磯　幾造
　　冷えしるきこの夜アハビは水槽に緑の卵を咲くごとく産む
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中西輝磨
　　舌の上の鮑のぬめりうねうねと口腔(くち)に満ち来る海の
　　朝焼け　　　　　　　　　　　　　　　　　佐佐木幸綱