玉蜀黍

　トウモロコシは、南米アンデス山麓原産でイネ科の一年生植物。人間の食料や家畜の飼料となるほか、コーンスターチや油、バイオエタノールの原料としても重要な穀物である。地方によって、トウキビ、ナンバ、トウミギ、コーンなどの呼び名がある。トウモロコシは長い栽培の歴史の中で世界各地の品種を交配し、用途に合わせて種々の品種が開発されている。近年では遺伝子組換えされた品種も広がりつつある。唐黍(とうきび)、もろこし。

　　唐黍(もろこし)の焦げしを嚙めば幼き日幼きかをり胸に湧きくる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　窪田空穂
　　行けど行けど玉蜀黍の穂の光り富士あらはにも夕焼したり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前田夕暮
　　　　　しんとして幅広き街の
　　　　　秋の夜の
　　　　　玉蜀黍の焼くるにほひよ　　　　　　　石川啄木

　　とうもろこし吾が家を埋めて穂の立てば湧く熱雷の昏れて激しく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　近藤芳美