水菜

　各種あるが、京都ではアブラナ科の蔬菜をさし、これを関東では京菜と呼ぶ。漬物や煮物にして食べる。壬生菜は近縁種。春の季語。傍題に京菜。

　　　　　水菜採る畦の十字に朝日満ち　　飯田龍太
　　　　　夕空の晴れて京菜の洗ひたて　　きくちつねこ
　　　　　一束の水菜うつくし旅の町　　　鳥羽とほる
　　　　　下京の水菜も薹の立ちにけり　　清水基吉
　　　　　下京や月夜月夜の水菜畑　　　　庄司圭吾