タラ科の魚。日本海から北太平洋に分布、北にゆくほど浅海にすむ。ちり鍋、棒ダラ、塩ダラなどにして食べる。スケトウダラの卵巣を塩漬けにしたものが、たらこ。
藁苞や在所にもどる鱈のあご 室生犀星
北十字かかげて荒るる鱈場かな 小野寺勗子
春寒(はるさむ)の日のくれどきを放心のポセイドーンのごと
鱈よこたはる 雨宮雅子
ばらまきて半旗のごとき鱈を干す陸の末尾の岩昏きかな
安永蕗子
港町ゆくトラックが落としたる鱈一本の腸(わた)まで真冬
三井 修
腹裂けば虹たつごとし寒鱈の臓腑はよよと流れ出でたり
馬場あき子
わが能登の大き真鱈のあたらしき粕汁すする冬を思ふに
岡部文夫
