牛乳

　乳牛から得られる乳で、栄養価が高い。水分88.6％、炭水化物4.5％、脂肪3.3％、タンパク質2.9％、無機物0.4％　など。炭水化物は乳糖が主。カルシウム、カリウム、リン、鉄およびほとんど全種のビタミン、必須アミノ酸を含み消化もよい。

　　いとけなき遊びの声す一椀の牛乳(ちち)飲みなづみゐる
　　窓のそと　　　　　　　　　　　　　　　　遠山光栄

　　牛乳の空瓶舐めている猫とひとりのわれと何奪りあわむ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寺山修司
　　沸点に近づくなべに苦しくも薄膜は寄る牛乳(ちち)のおもてに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡井　隆
　　あおぎ飲む牛乳スタンドこの午後のデモにてともにありし
　　ターミナル　　　　　　　　　　　　　　　岸上大作

　　牛乳に張りたる膜をすくひをりしきりに河のにほひくる卓に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　真鍋美恵子
　　黒胡麻の一つ浮きたる牛乳というもの見たり夜のテーブルに
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花山多佳子
　　牛乳をこぼせし痕(あと)のひかりつつ天の銀河へ還りゆくなり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　喜多弘樹