昨年はフグ毒のことを中心に取り上げたと思うが、河豚はフグ科と近縁種の魚の総称。日本産には約３４種いる。トラフグ、マフグ、ショウサイフグ、ヒガンフグなどが食用になる。食用の歴史は大変古く、各地の貝塚から骨が出ているという。
まづ煮立つふぐのしらこを箸にせよ
角川源義
河豚食ひし顔を中洲の橋の上
有馬朗人
河豚くうて命死なまし海棠に春うつくしく雨のふる日や
太田水穂
ひたぶるに河豚はふくれて水のうへありのままなる命死にゐる
斎藤茂吉
石垣に子供七人腰掛けて河豚を釣り居り夕焼小焼
北原白秋
仕分けゆく河豚が怒りてビニールのわが手袋にくいつきて鳴く
川合雅世
