唐辛子

　香辛料として普及している。ナス科一年草で熱帯アメリカ原産。コロンブスがヨーロッパに伝え、日本には１６世紀に伝来した。鷹の爪とも呼んだ。辛味成分カプサイシンの含有量の多少により、辛味種と甘味種とに分かれる。葉にも辛味があり、葉トウガラシとして利用される。

　　つゆじもは幾夜降りしとおもふまで立てる唐辛子の
　　くれなゐ古りぬ　　　　　　　　　　　　斉藤茂吉

　　霜がるる唐辛子の葉を食ひにけり蝗のごとき青くさき香ぞ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土屋文明

　　ひとつだけ言いそびれたる言の葉の葉とうがらしが
　　ほろほろ苦い　　　　　　　　　　　　　俵　万智