人参（１）

　欧州、北アフリカ、中央アジアが原産地といわれるセリ科の一、二年草で、花は小形・白色。胡蘿蔔(にんじん)とも書くが、胡は外来種を意味し、蘿蔔は大根やスズシロのことである。わが国には、十六世紀に中国から渡来した。食用にされるものには、長根（東洋系）と短根（西洋系）とがある。

　　土の上すきまなくおほふ胡蘿蔔(にんじん)の霜に染まりし
　　葉は色更(か)へぬ　　　　　　　　　　　　　岡　麓

　　時雨空くもりて暮るる畠みち胡蘿蔔を見てたちとまりたり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岡　麓
　　来(きた)りて人参まきし五月(ごぐわつ)より秋のすがれと
　　なりにけるかも　　　　　　　　　　　　　土屋文明

　　にんじんは明日蒔けばよし帰らむよ東一華(あづまいちげ)の
　　花も閉ざしぬ　　　　　　　　　　　　　　土屋文明

　　暑き日の照る日のころとすなはちにかさ指し開く人参の花
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長塚　節
　　明けくれの貧しき吾と思ふなり人参の花ここにも咲きて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佐藤佐太郎
　　ほのぼのと夕べの靄は草にたち拾ひし人参をさげつつ帰る
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　清水房雄
　　種馬かとほきところをみつめつつはりはりと冬の人参噛める
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塚本邦雄