氷魚(ひうを)

　鮎の稚魚のこと。2,3ｃｍで無色半透明だが、死ぬと白濁する。琵琶湖産が有名。生のまま醤油をかけて食う踊り食いが知られている。

　　吾が背子(せこ)が犢鼻(たふさき)にする円石(つぶれし)の
　　吉野の山に氷魚(ひを)ぞさがれる
　　　　　　　　　　　　　　　　　万葉集・安陪子祖父

　　いかで猶ほ網代(あじろ)の氷魚(ひを)に事問はん何によりてか
　　我をとはぬと　　　　　　　　　　　　　藤　真行女

　　氷切りて漁(と)りたる魚は生きてあり山の我が家(や)に
　　くばりて持ち来　　　　　　　　　　　　　島木赤彦